Zutaten
125 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
60 g Käse
60 g Schinkenwürfel
1 kleine Karotte in Stücken
1 EL Schnittlauch
45 g weiche Butter
90 g Milch
1 Ei
Verwendetes Zubehör
Gugelix - der Thermomix-Einsatz für Mini-Gugelhupf.
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Zubereitung
Butter weich rühren und Förmchen des Gugelix damit einfetten. Butter in den Mixtopf geben und 40 Sekunden auf Stufe 5 weich rühren.
Teig vorbereiten: Karotte zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer, Milch und Ei zugeben und 40 Sekunden im Linkslauf auf Stufe 5 vermengen.
Schinken, Käse und Schnittlauch zugeben und 20 Sekunden auf Stufe 3 vermischen.
Förmchen füllen: Förmchen bis zu zwei Drittel befüllen und mit Deckeln abdecken. Gugelix auf dem Varoma platzieren und Varoma-Deckel aufsetzen.
Gugelhupfe dämpfen: 500 g Wasser in Mixtopf einwiegen. Varoma mit Gugelix auf den Thermomix setzen und 35 Minuten auf Varoma/Stufe 1 dämpfen lassen.
Guten Appetit wünscht dir Mannikocht
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